If you want the Aufstellung, a registered letter should do the job.
The law says that the insurer must give you all the information necessary so that an expert may check their calculation. I assume that the Aufstellung is necessary for that. FINMA has to check the calculation for you free of charge, if you want it.
So I would write your request to the management of the agency you are dealing with. Mention that you requested the Wert- bzw. Kostenaufstellung that the agent did not want to provide. (Also add insurance number and stuff.)
Ask them to take note, that you will have to, according to Art. 92 al. 1 and 2 VVG, ask FINMA for their help with the calculations should you not receive the requested statement until June 30th, 2018.
At the end, express your hope that burdening a state agency can be avoided.
Here is the relevant legal framework (no english version available):
SR 221.229.1 Bundesgesetz über den Versicherungsvertrag
Art. 92
c. Obliegenheiten des Versicherers; Nachprüfung durch die FINMA; Fälligkeit der Rückkaufsforderung1
1 Der Versicherer ist verpflichtet, auf Anfrage des Anspruchsberechtigten binnen vier Wochen den Umwandlungswert oder den Rückkaufswert der Versicherung zu berechnen und dem Anspruchsberechtigten mitzuteilen. Der Versicherer muss, wenn der Anspruchsberechtigte es verlangt, überdies diejenigen Angaben machen, die zur Ermittlung des Umwandlungswertes oder des Rückkaufswertes für Sachverständige erforderlich sind.
2 Die FINMA hat auf Ersuchen des Anspruchsberechtigten die vom Versicherer festgestellten Werte unentgeltlich auf ihre Richtigkeit hin zu prüfen.
3 Stellt der Anspruchsberechtigte das Rückkaufsbegehren, so wird die Rückkaufsforderung nach drei Monaten, vom Eintreffen des Begehrens an gerechnet, fällig.